Összetevők
Pórsáfrány olaj Rizs ZabNapraforgóolajA tönkölybúza
Pórsáfrány olaj
A pórsáfrány jellegzetes
dél-amerikai bogáncsféle, amelyből hidegen történő
sajtolás útján különleges tulajdonságokkal rendelkező olaj nyerhető.
Alkotóelemei 11% telített zsiradékot és 73,5% többszörösen
telítetlen zsiradékot (különösen Omega 6 és Omega 3
típusút) tartalmaznak, melyeknek a szervezetre gyakorolt
jótékony hatása jól ismert.
A pórsáfrány olaj koleszterinmentes, így – azon kívül, hogy
fontos esszenciális zsírsavakat tartalmaz – nagy segítséget
nyújt azoknak, akik valamilyen – különösen koleszterinszegény
– diétát folytatnak. A pórsáfrány olaj egyre fontosabb élelmiszer alapanyaggá
válik, mivel remekül kiegészíti és kiegyensúlyozza az összes, a The Bridge termékcsaládhoz tartozó ital táplálkozástudományi tulajdonságát.
Adatok |
Mennyiség 100 g-ban |
Energia |
3700kJ/900kcal |
Fehérje |
0g |
Zsírok Összesen |
100g |
telített |
11,0g |
egyszeresen telítetlen |
15,5g |
többszörösen telítetlen |
73,5g |
Koleszterin |
0 mg |
Szénhidrátok |
0 g |
Cukrok |
0 g |
Nátrium |
0 mg (mmol) |
A rizs
A rizs a világon termesztett egyik legfontosabb gabonaféle, az olasz rizs pedig közismerten a legjobbak közé tartozik.
Ezért készülnek a The Bridge termékek csak
teljes őrlésű, organikusan termesztett és minősített organikus
gazdaságokból származó olasz rizs felhasználásával.
A teljes mag felhasználása
rendkívül fontos, mivel így a
növény hypoallergén tulajdonsága
mellett az ásványi
sók nagy része, valamint a
megfelelő táplálkozáshoz
szükséges anyagok is megmaradnak a rizsben.
A Zab
A zab az észak-európai országok táplálkozástudományi szempontból rendkívül tartalmas alkotóelemekből álló jellegzetes gabonaféléje.
Másfelől a fehérjék, a telítetlen
növényi zsiradékok és az ásványi anyagok magas arányának
köszönhetően a zab rendkívül jó hatással van az idegrendszerre.
Fogyasztása minden évszakban ajánlott, különösen a hideg időszakokban tanácsos.
A The Bridge kizárólag kiváló minőségű, minősített organikus gazdaságokból származó zabot használ fel.
A zab táplálkozás-tudományi alkotóelemeinek táblázata |
|
|---|---|
| Átlagérték | |
| Víztartalom | 13% |
| Szénhidrátok | 64,0% |
| Fehérje | 12,0% |
| Zsírok | 7,0% |
| Ásványi anyagok | 2,0% |
| Cellulóz | 2,0% |
A napraforgó olaj
A napraforgó olaj előnyös tulajdonságai már régóta ismertek. Legfontosabb jellemzője, hogy könnyen és jól emészthető.
Kiváló tulajdonságai – a telített zsírok alacsony százalékos aránya illetve az egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírok megfelelő egyensúlya – biztosítják a The Bridge termékcsaládhoz tartozó termékek különleges könnyűségét és finomságát.
A napraforgó olaj előnyös tulajdonságai már régóta ismertek. Legfontosabb jellemzője, hogy könnyen és jól emészthető.
Adatok |
Mennyiség 100 g-ban |
|
|---|---|---|
| Energia | 3700kJ/900kcal | |
| Fehérje | 0g | |
| Zsírok Összesen | 100g | |
| telített | 10,9g | |
| egyszeresen telítetlen | 38,5g | |
| többszörösen telítetlen | 50,6g | |
| Koleszterin | 0 mg | |
| Szénhidrátok | 0 g | |
| Cukrok | 0 g | |
| Nátrium | 0 mg (mmol) | |
A tönkölybúza a mediterrán civilizáció egyik legelső és legfontosabb gabonájának számít. Már az egyiptomiak is ismerték, akik rendkívül értékes élelmiszerként tartották számon, hiszen még a fáraók sírkamráiba is tettek búzaszemeket.
A rómaiak a légiók alapélelmiszereként, vallási ünnepségek alkalmával és az isteneknek felajánlott ajándékként használták. A középkorban a közönséges búza háttérbe szorította, de kiváló érzékszervi tulajdonságainak, valamint jelentős fehérje- és ásványianyag-tartalmának köszönhetően napjainkban újra felfedezték a tönkölybúzát. Magas rosttartalma miatt a bélműködés szabályozásához is kiváló.
Átlagos |
||
|---|---|---|
| Fehérje | g | 15,1 |
| Szénhidrát | g | 67,1 |
| Zsír | g | 2,5 |
| Koleszterin | mg | 0 |
| Rost | g | 6,8 |