Receptek

Bio Zabkrém "tejszín"

Céklaleves

Hozzávalók 2 személyre

3 cékla
1 hagyma
1 zellerszár
100 g /cannellini/ bab
2 kanál paradicsompüré
4 kanál The Bridge Bio Zab Krém "tejszín"
1 szál petrezselyem
1 kanál tört fenyőmag
2 cm tengeri (kombu) alga
2 babérlevél
1 csipetnyi koriander
olaj és só

Elkészítés
Áztassuk be a babot egy éjszakára, szűrjük le, majd kezdjük el főzni az algával és a babérlevéllel.
Közben aprítsuk fel a hagymát, a zellert és vágjuk kis kockákra a céklát.
Egy fazékban kevés olajon süssük át őket.
Adjuk hozzá a sót és a koriandert, fedjük le és hagyjuk megfőni.
Amikor minden megpuhult, öntsük össze a babbal, kicsit főzzük őket együtt, tálaláskor minden tányérba tegyünk egy csipet petrezselymet, 2 kanál The Bridge Bio Zab Krémet és egy csipetnyi tört fenyőmagot.

Fusili tészta zabkrémmel

Hozzávalók

300 g Fusili (vagy más rövid tészta)
4 articsóka
2 gerezd fokhagyma
1 ág aprított kapor
1 csipet paprika
4 kanál Bio Zabkrém "tejszín"
olaj és só

Elkészítés
Tisztítsuk és mossuk meg az articsókákat, majd szeleteljük fel.
Adjuk hozzá az összezúzott fokhagymát, a sót, a paprikát és három teáskanál vizet, és egy serpenyőben főzzük meg.
E közben sós vízben főzzük ki a tésztát.
Egy villával zúzzuk össze az articsókákat, adjuk a leszűrt tésztához és tálaljuk.
Körítsük a megmaradt articsókaszeletekkel, tegyünk rá Bio Zabkrémet illetve a felaprított kaprot vagy petrezselymet.

Körtedesszert

Hozzávalók

4 nagy vagy 6 kisebb körte
1 csomag Bio Zabkrém "tejszín"
4 kanál nyers nádcukor
1 csipetnyi fahéj
10 puszedli
2 kanál juharszirup
6 mandula

Elkészítés
Hámozzuk meg és vágjuk szeletekre a körtéket, majd 2 kanál cukorral tegyük a szeleteket egy serpenyőbe és körülbelül 10 percig alacsony hőfokon pároljuk, majd hagyjuk kihűlni.
Adjuk hozzá a Bio "Zabtejszínt", a fahéjat és a puszedliket.
Az egészet jól keverjük el.
A tálak aljára öntsünk juharszirupot, tegyük bele a körtepürét majd, tálaláskor díszítsük pörkölt mandulával.

Lencsetál

Hozzávalók

300 g vörös lencse
1 zellerszár
1 hagyma
1 sárgarépa
1/2 édesköménygumó
2 kanál zabpehely
3 kanál Bio "Zabtejszín"
1 babérlevél
1 csipetnyi paprika
1 kis csipet sáfrány
1 narancs
olaj és só

Elkészítés
Mossuk meg a lencsét, tegyük egy serpenyőbe és adjuk hozzá a megmosott és kockára vágott zöldségeket és a babérlevéllel együtt hagyjuk megpárolódni.
Közben egy tálban keverjük össze a zabkrémet a sáfránnyal, egy csipetnyi sóval és egy csipetnyi paprikával.
Amikor a lencse kész, adjuk hozzá az olajat és zabpelyhet (amennyi elég a keverék besűrítéséhez).

Egy ecsettel olajozzuk ki a formákat és töltsük meg őket 2/3-ig (előre is el lehet őket készíteni).
Tálalás előtt melegítsük meg, majd fordítsuk rá őket a tálra és díszítsük Bio "Zabtejszínnel", néhány narancsszelettel és finomra vágott narancshéjjal.