Receptek
Bio Rice Cuisine
Kuszkuszos fasírt Bio Rizskrém Tejszínnel
Hozzávalók
300 g kuszkusz
200 g gomba
2 gerezd fokhagyma
2 evőkanál olívaolaj
1 csipet apróra vágott petrezselyem
1 csipet curry por
2 teáskanál BIO RIZSKRÉM TEJSZÍN
1 tojás
1 teáskanál reszelt Parmezán sajt
zsemlemorzsa
Elkészítés
Készítsük el a kuszkuszt a szokásos módon. Kevés olaj és az összetört fokhagyma hozzáadása után főzzük a gombát egy serpenyőben. Ezután vegyük le a tűzről, majd sózzuk meg és adjuk hozzá az apróra vágott petrezselymet. Amikor kész a kuszkusz és a gomba is, keverjük őket össze a curry por, tojás és Parmezán sajt hozzáadásával, majd alakítsunk ki belőle fasírtokat. Forgassuk meg zsemlemorzsában és rakjuk a fasírtokat olajjal megkent sütőtálcára, majd pirítsuk meg mindkét oldalukat. Keverjük ki curry porral, majd tegyük a tálalóedénybe a rizskrém tejszínt. A forró fasírtokat a rizskrém tejszínre helyezve tálaljuk.
Spenótlepény bio rizskrém tejszínnel
Hozzávalók
50 liszt
1 tojás
4 evőkanál olívaolaj
10 g élesztő
Töltelék
700 g spenót
1 vöröshagyma
2 tojás
100 g Parmezán sajt
50 g Gruyere sajt
1 dl BIO RIZSKRÉM tejszín
olaj
só
Elkészítés
A lisztet tojással, olajjal, sóval, élesztővel és szükség szerint kevés vízzel összedolgozva készítsük el a tésztát. Mossuk meg, főzzük meg, de ne túl puhára, majd csepegtessük le a spenótot. Karikázzuk fel és kevés olajon 10 percig pároljuk a hagymát az összenyomott spenóttal, só hozzáadásával. (Tetszés szerint azt is csinálhatjuk, hogy a spenótot nem főzzük meg előre, hanem egyből a hagymával együtt pároljuk.) Verjük fel a tojást egy tálban, adjuk hozzá a reszelt Parmezán és Gruyere sajtot, azután öntsük rá a keveréket a spenótra és hagymára, majd az egészet keverjük jól össze. Lisztes gyúródeszkán nyújtsuk ki, majd tegyük a tésztát egy olajjal jól megkent tepsibe, takarás céljából jól felhúzva a széleket. Öntsük rá a tésztára a spenótkeveréket és a rizskrémet. Közepes hőmérsékletű sütőben kb. 40 percen át addig süssük, amíg a teteje aranyszínű nem lesz.