Rizs

A rizs a világ legfontosabb gabonája, és amint az köztudott, az olasz rizs a legjobbak egyike

Ezért készülnek a The Bridge termékei csak teljes kiőrlésű olasz rizsből, melyek ellenőrzött és minősített – vetésforgót alkalmazó – organikus gazdálkodásokból származnak.
A teljes kiőrlés a rizs esetében rendkívül fontos, mert így megőrizhető az erre a gabonára oly jellemző ásványi sók és értékes anyagok nagy része.

A rizs táplákozástudományi alkotóelemeinek táblázata

Átlagérték100%
Víztartalom13%
Szénhidrát
78,5%
Fehérje6,5%
Zsírok
1,0%
Ásványi anyagok0,5%
Cellulóz0,5%